Heb je een feest(je) en zelf geen tijd of inspiratie voor hapjes? Dan komen Oana en Simona u graag ter hulp met hun cateringbedrijfje ‘Moi et ma Fille‘. Zij zorgen voor een tafel vol met lekkernijen, zowel zoet als hartig. Alles wordt vers en op maat bereid, rekening houdend met de wensen van de klant. Ook een feestlijk ontbijt of een receptie kan verzorgd worden.
Voorlopig kan je ‘Moi et ma fille’ enkel bereiken via Facebook of mail.
foto © Aantwaarpe.be
Gesprek met Oana Stoleru van Moi et ma Fille
Ja het is eigenlijk een klein project dat we al jaren proberen voor te bereiden, want mijn moeder was altijd gepassioneerd door de keuken, het bakken en koken en van alles klaarmaken en we hebben een heel goede band, want mijn moeder houdt van koken en ik hou van eten, dat moet ik eerlijk zeggen en ja ik denk dat het een heel goeie zaak is voor ons. Het meest belangrijk is dat we alles doen met veel liefde en mijn moeder doet alles heel proper en vers en natuurlijk met veel liefde en dat vind ik het meest belangrijk.
Wat maken jullie dan klaar?
We maken verschillende hapjes: zoet of hartig klaar. We bereiden verschillende hapjes voor, voor recepties, voor trouwfeestjes bijvoorbeeld, of vooral kleine feestjes natuurlijk, afhankelijk van wat de klanten willen en vragen, dan voldoen wij aan hun wens.
Noem eens op, wat maken jullie klaar? Zijn dat taartjes …
Het zijn verschillende taartjes met appel, met framboos bijvoorbeeld, er kunnen verschillende varianten zijn van van taartjes, er zijn kleine cupcakes van zoete dingen én van hartige dingen, afhankelijk natuurlijk van wat de klant wilt. Je kan met bacon, Je kan met kip, het kan met alleen maar vegetarische dingen, …
Jullie zijn van Roemeense origine zitten er ook Roemeense of typisch Roemeense dingen bij?
Je we komen uit Roemenië, we proberen verschillende keukens en verschillende smaken te combineren en ook een kleine invloed uit Roemenië natuurlijk te brengen naar de mensen van België natuurlijk.
En wat is er typische Roemeens?
Wat is er typisch Roemeens? We maken meestal een salade, een kip salade die typisch Roemeens is. Wij maken die klaar meestal voor Kerstmis en voor Pasen en ja meestal voor feestdagen. En dit zit wel in ons menu voor een receptie en we doen ook een andere soort salade met paprika en dat is ook heel typisch Roemeens en ik denk dat de mensen echt blij zijn om om nieuwe gerechten te proeven en die smaak is echt goed denk ik …